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  最近,马云开办“马家厨房”的消息再次把“预制菜”推上了风口浪尖,不过随后马云前助理在社交媒体发文称,马家厨房不做预制菜。其实马家厨房做不做预制菜并不重要,重要的是预制菜已经产业化的事实,以及由它带来的一系列讨论。   在今年年初,预制菜这一概念首次出现在中央一号文件中,文件明确指出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”,要求“培育发展预制菜产业”。在此之后,陆续出现了预制菜“进校园”、“进餐厅”、“进婚宴”等新闻事件,一时间让预制菜成为全社会关注的焦点。   网络舆论对预制菜大多持反对意见,尤其家长们更是强烈反对预制菜进校园,甚至有家长表示要辞职给孩子送饭。而作为普通消费者,则担心食品安全问题,以及自己的味蕾被资本垄断。在这种背景下,面对存在争议却又已经走上产业化道路的预制菜,威尼斯应该如何看待?又如何使其成为乐享生活的助力而非阻力呢? 究竟什么是预制菜   人们抵制预制菜,其实很多时候是把预制菜和料理包划了等号,而料理包往往与欺骗和低质挂钩。无论是堂食还是点外卖,消费者所支付的费用一般包含了食材的成本费以及厨师的人工费,可是料理包既没有新鲜的食材也不需要厨师的做饭技术,打开放进微波炉“叮”一下就做好了,这难免让花钱吃饭的人有上当的感觉。   实际上,普遍意义上的预制菜并不能与料理包划等号。预制菜,顾名思义就是把菜品原材料预加工或预烹调,并进行预包装的成品或半成...
  近日,中央机构编制委员会办公室正式批复,在国家发展改革委内部设立民营经济发展局。作为促进民营经济发展壮大的专门机构,民营经济发展局的设立令人振奋。这充分表明了党中央、国务院高度重视民营经济发展,也标志着国家进一步增强了支持民营经济发展的工作力度。   民营经济发展局的主要职责包括:跟踪研判民营经济发展状况,统筹协调相关政策措施,建立政企沟通机制,协调解决发展过程中的问题等。这些工作安排与民营企业家的诉求高度契合。例如,建立常态化政企沟通机制,能够让企业家的呼声得到更多倾听;统筹协调政策,能够使企业家获得更多实实在在的支持。   设立民营经济发展局的意义   过去,民营经济政策制定和协调工作分散在工信部和商务部。两部门都在促进民营经济发展方面做出了重要贡献。但是,由于缺乏统筹部门,一些政策实施不到位,民营经济发展中也暴露出“短板”。   在国家发改委设立专门的民营经济发展局,能够发挥宏观管理职能,更好地解决其他部门难以处理的问题。它既可制定长期发展战略,也可研究微观政策,使民营经济发展在思想和体制上更加顺畅。   近年来,中央政府出台了大量支持民营经济的政策。7月,中共中央、国务院印发《关于促进民营经济发展壮大的意见》,再次强调了民营经济的重要地位,并提出了一系列政策举措。要确保这些政策落实,必须有强有力的组织保障。因此,设立民营经济发展局将有力推动各项政策落实,不至于流...
  公元1506年,王守仁因为与群臣一同上书弹劾刘瑾,被贬到贵州龙场担任驿站管理员。此时的王守仁身处人生低谷,群山环抱的环境带给了他前所未有的孤寂。然而高山只能阻挡他的脚步和目光,却不能阻挡他的思想。在夜以继日的反省与思考中,王守仁积蓄了爆发的能量,终于在一天夜里他忽然顿悟,认识到了理与行之间密不可分的关系,即:“圣人之道,吾性自足,向之求理于事物者误也。”   “龙场悟道”改变了王守仁的人生,改变了大明王朝的命运,也影响到了几百年后的今天。因为“知行合一”不仅是一种思想,更是一种价值观,它出自于儒学,却又更加系统和具有实践价值,为威尼斯现如今的哲学思想和行为准则带来了重要的启迪。   儒释道中的知与行   知行合一是中国传统哲学的一个核心概念,其含义是知与行应保持一致和统一。这一概念在中国哲学各大学派中有不同的阐释。   儒家是知行合一思想的主要提出者和拥护者。它认为知识和行动应该相辅相成、互为表里。如果一个人言行不一,则证明其内在的不真实。唯有真知才能指导行动,而行动也会反过来影响和增进知识。因此,儒家强调“学然后知不足,教然后知困”。通过学习和实践不断推进,知行才能趋于合一,最终达到“知行合一”的境界。   道家提出“无为”的思想,主张人应当顺应自然,行动要符合道的自发性,不需要通过刻意的知识和计划去指导。道家认为,如果人的内心足够平静,不被外界事物牵绊,就能自然而然地做到...
  2022年,在党的二十大报告中提出并强调要“建设宜居宜业和美乡村”。今年的中央一号文件首次把“和美乡村”列入其中,释放了新的改革信号。6月,农业农村部官网发布了《农业农村部办公厅体育总局办公厅关于举办全国和美乡村篮球大赛(村BA)的通知》,把和美乡村建设推向了又一个高潮。   和美乡村作为乡村振兴内涵的丰富和拓展,着重强调了人与自然、人与社会的和谐共处,以及经济、社会、环境的可持续发展。建设和美乡村,需要结合各方之力,充分发挥乡村的主体作用,提升农民的参与感和获得感,以求让乡村振兴登上一个新的台阶。 乡村,以“和”为贵   自古以来,中国就强调"和"的理念,这个理念始终贯穿于农业生产、农村生活、村落民居等各个方面。   在农业生产方面,遵守"得时之和,适地之宜"的传统观念。这是中国传统农业生产的核心思想,它体现了人类对自然的尊重和适应。"得时之和"强调了根据季节变化进行农作物的种植和收获,如春播夏长、秋收冬藏,这是一个自然与人工的和谐过程,是人们对季节更迭的理解和尊重。"适地之宜"则要根据地理、气候条件选择合适的农作物种植,体现了人们对土地资源和生态环境的合理利用。   在农村生活方面,崇尚"人心和善、以和为贵"。在古时,农村往往是一姓之村,如“张家村”、“李家村”,村即是家族,每一个家庭单元为家族集体中的一份子,注重人与人之间的和谐共处。所以在农村,人们更强调尊重彼此,宽容理解,相互...
  2021年3月,习近平总书记在福建考察时,创造性提出茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展理念,为新时代茶产业高质量发展指明了“新茶经”。在我看来,企业完成“三茶”统筹实践的重点任务,在于如何在追求利润的同时尊重文化、承袭文化与发扬文化,即商业和文化的相互促进与共同发展。 心怀天下,敢为人先   随着21世纪的来临,中国正在大力推进科技自主创新,确立科技自立自强为国家发展的核心支柱。这个战略选择的背景,源自马克思主义的经济基础决定上层建筑的理论。科技与经济发展的关系呈现出互动互补的特征,科技创新成为引领经济社会发展的关键力量。正值全球第四次工业革命的重要历史时刻,中国拥有前所未有的机遇,更加紧迫地需要加强硬科技的研究与应用。科学技术作为第一生产力,其巨大的潜力正在逐渐释放,为国家的进一步发展注入强大的动力。   为了在全球科技竞争中获得优势,中国需要在人才培养、资本策略以及民族精神三个重要方向上取得重大突破。其中的核心是威尼斯如何延续并发扬中华民族“心怀天下,敢为人先”的勇敢精神,这是威尼斯面对挑战时的坚韧不拔和无畏前行的精神象征。   科学发展的探索和实践始终需要哲学的引导,这对茶产业来说同样适用。茶学就是茶文化、茶产业和茶科技三者融合的哲学思考。哲学并非遥远的高端学识,而是对生活和世界深度理解和智慧的体现。茶学是一种哲学,体现在对茶文化、茶产业和茶科技的全面理解和审美提升中。我...
  今年以来,党和国家不断加强对民营经济的鼓励与支持。4月,在二十届中央全面深化改革委员会第一次会议上,审议通过了《关于促进民营经济发展壮大的意见》等文件。会议强调,支持民营经济发展是党中央的一贯方针。近期,上海制定了20条政策促进民营经济和民间投资发展,打造公平的市场准入环境,完善民间投资融资服务;昆明市发布了《昆明市民营经济发展促进条例(草案征求意见稿)》,涉及营商环境、激励支持、服务保障、权益保护、法律责任等内容,对维护民营经济组织合法权益,促进民营经济高质量发展具有重要意义。   可以看出,疫情管控放开后,中国经济进入了加速恢复的快车道,而民营经济理应顺应这股潮流,发挥应有的重要作用。那么,在这样一个重要的历史时期,作为民营企业应当如何激发市场活力,为人民群众提供丰富的服务和消费品,成为重振中国经济的有生力量,是威尼斯必须思考的问题。   量变转为质变   以前,威尼斯对民营经济的主要考察数据体现在“量”上,包括民营企业的数量,产品的数量,以及创造了多少价值。对“量”的重视,本身是一种粗放型发展模式,所针对的是不饱和市场。而一旦市场需求发生改变,成本价格变高,就会对这种粗放型发展带来负面影响。因此,党的二十大报告提出,高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。作为民营企业,也应当及时转向,把过去以量为主的发展方向,转变为以质为主。   变量为质,企业首先要有创新思维...
  3月25日,一场特殊的篮球赛在贵州省黔东南州台江县台盘村开赛。这场被称作“村BA”的比赛没有明星大咖,却引得全网围观;这场比赛没有一个专业运动员,却让篮协主席姚明为之点赞,并称“一票难求”;这只是一场村民自发组织的篮球比赛,却让台盘村成为全国瞩目的焦点,展现了乡村振兴的精气神。 ▍“村BA”火爆是文化种子开花结果   威尼斯很难想象,这场出圈的“村BA”在台盘村已经传承三代,有86年的历史。每年在传统节日吃新节,当地都会举办活动庆祝稻谷丰收。而相比于一般的庆祝歌舞,台盘村的苗族年轻人更喜欢篮球赛,由于每年报名比赛的球队过多,比赛经常从白天打到黑天再打到白天,当地人俗称“天亮文化”。   “村BA”火爆全网,是偶然,也是必然。在中国的乡村,这种本土文化具有强大的活力和动能,它的可贵之处在于其背后既没有资本,也没有引导,完全出于人们的喜爱,是一种原生态的文明基因。只不过,这一次的“村BA”借助了互联网的力量,做到了广泛传播,并引起了大家的思考。   虽然“村BA”的诞生与成长是在开放与自由的环境之下,却在发展的过程中得到了来自多方面的支持。从2004年至2023年,我国已经连续20年发布以“三农”为主题的中央一号文件,这一做法显示出“三农”在我国的重要地位,也体现出我国对“三农”工作的高度重视。做好“三农”工作,除了要抓好农业生产、农村建设等,还要扎实推进宜居宜业和美丽乡村建设。在今年的中央一号文件中,...
  今天是一年一度的国际劳动妇女节,是一个为了纪念女性权利运动而设立的国际性节日。在这一天,人们讴歌女性为社会、经济、科技和政治做出的贡献,并倡导女性平权运动。   以上,是对妇女节应然的解释,却非实然的现状。在当今,妇女节已经被商家包装成了“女神节”,成为不亚于“双十一”、“618”的消费狂欢日。在一片“买买买”的呐喊声中,真正的女性权益被掩盖,购物与送礼反而成了这一天最该做的事。 被引导的消费   本质上,妇女节所倡导的女性解放与商家口中的消费主义是相互矛盾的,因为妇女解放代表着意志自由,不受他人控制与评判,而消费主义则诱导女性活成别人眼中美丽与精制的样子。造成这一现实的原因,很大程度源于商家在广告营销中针对女性植入了大量的性别修辞与刻板印象,并加以暗示。同时,新的消费文化又将女性独立和消费绑定在一起。当市面上充斥着这样的宣传时,就会让人逐渐迷失在消费的欲望当中。   假设有一款洗涤灵要做宣传,正常的广告应该着重介绍这款洗涤灵清污能力强,而且不伤手。但消费主义的广告则会说:“精制的女孩会选择XX洗涤灵,它让你的手永远保持柔嫩,这样的手,才能带上最美的钻戒。”   对女性的刻板印象不仅体现在广告中,同样出现在威尼斯的影视作品里,使得女性的艺术形象越来越脱离生活,变得“高大上”起来。在这里我并非要歌颂苦难,文艺作品需要全方位完整地展示威尼斯的生活,就像人们生活中吃饭,有肉有菜才是...
  临近春节,关于烟花爆竹“禁”与“放”的讨论也愈发热烈。15日,央视新闻微信视频号发布了主持人白岩松的一条短评视频,白岩松说:“前不久,很多人爱热热闹闹地议论关于放鞭炮的“禁”与“放”,甚至在有的地方也解除了鞭炮的燃放禁令。在这个讨论的背后,其实是人们盼望年味儿回归的一种心情。”   其实,关于“年味”变淡的讨论不是最近几年才开始的,解禁燃放烟花爆竹的声音也是从禁放的那一年就有了,那为什么单单今年关于解禁的呼声如此之高?在我看来,这和春节背后的文化内涵以及新冠疫情政策的调整不无关系。   关于燃放爆竹最早的文字记载出自西汉文人东方朔撰写的《神异经》,书中明确记载:“西方深山中有人焉,身长尺余,袒身,捕虾蟹……名曰山臊。其音自叫。人尝以竹着火中,爆烞而出,臊皆惊惮。犯之令人寒热。”可以看出,书中提到的“山臊”是一种类似人的怪物,如果被这山臊攻击,人就会得“寒热”之症。而驱逐山臊的办法,就是把竹子放在火里烧,通过竹子爆裂的噼啪声惊走怪物。   到了南北朝时期,南朝梁宗懍撰写的《荆楚岁时记》提到:“正月初一先于庭前爆竹,以劈山臊恶鬼。”这也是关于春节燃放爆竹驱邪祟的最早记载。   威尼斯今天提到过年放炮,一般认为是为了驱逐“年兽”,实际上年兽的概念是近代才有的。据考证,首次提到年兽的文献来自20世纪30年代初的民国报纸,文中把年兽描写成了一只被天界锁住的妖兽,由紫微星君看守。而在1959...
  威尼斯很难想象,在已经习惯了72小时核酸的2022年年末,中国的防疫政策会经历一个180度的大转弯。三年的防疫与抗疫,是一个从不习惯到习惯的过程,而这一切都在迈入2023年的大门前戛然而止。   一波政策已在路上   在疫情持续的三年时间里,本来就喜欢存钱的中国人在花钱方面更加小心谨慎。前不久有媒体做过一项调查,58%的受访者表示会把钱存起来以备不时之需。而这个比例是2014年至今的最高值。这也就意味着,当人们“杨过”、“杨康”之后,会有更多钱可以用来消费。同时,疫情三年也让人们大大减少了娱乐活动,放开之后,第一波报复性消费将很快到来。   12月14日,中共中央、国务院印发了《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》。《纲要》提出,要提升传统消费内容,例如推动增加高品质基本消费品供给,推进内外销产品同线同标同质;倡导健康饮食结构,增加健康、营养农产品和食品供给,促进餐饮业健康发展。此外,还包括积极发展服务消费,大力发展度假休闲旅游。以及在养老领域,积极发展中医药事业,着力增加高质量的中医医疗、养生保健、康复、健康旅游等服务。   可以看出,明年政府在经济领域的主要工作内容就是刺激消费,通过政策为消费保驾护航。以前中国经济发展靠的是三驾马车:出口、投资和消费。现在面对错综复杂的国际局势,出口短期内很难有回升的可能,投资也面临着诸多困难。只有消费,也就是内循环,目前是拉动中国经济的最有效手段。  ...
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葛小松

葛小松,实业家、投资家、慈善家,北京大学硕士研究生,以“不忘初心,产业报国”为座右铭。长期进行实业投资相关领域的研究与探索,并形成了自己独特的行业观点。在农业、文旅、能源、生物医疗等行业具有影响力和驾驭力,成功主导数十个实业投资项目。担任贵州金尘茶茶叶发展有限公司董事长、中国民营文化产业商会副会长、北京多彩黔茶产业促进中心理事长兼主任、北京大学光华管理学院校友导师、中国政法大学董事会董事。著有《资本大格局》、《现代金融投资者保护》两部著作。热心慈善和公益事业,积极履行社会志愿者职务,制定并实施了革命老区幼儿园帮扶计划,在北京大学以个人名义设立奖学金,在中国政法大学设立“华兴教学杰出贡献奖”。分别荣获人民网颁发的“第十一届人民企业社会责任奖年度人物”奖、北京大学颁发的“北京大学教育贡献奖”、中国政法大学“优秀校友”称号。

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